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误区二:红皮鸡蛋更有营养
在买鸡蛋的时候你会觉得那些红褐色皮的鸡蛋比白皮鸡蛋看起来更健康,会认为它们的营养成分更高一些,而愿意为此付出更多的钱。
真相:从营养学角度讲鸡蛋皮的颜色与营养成分无关。很多包装盒上标明红皮鸡蛋含有丰富的ω- 3脂肪酸,事实上这些营养是鸡在吃入的饲料中含有的,根本不是红皮鸡蛋特殊含有的营养成分。
达人评论:我以前一直以为红皮鸡蛋是传说中的柴鸡蛋,后来才知道柴鸡蛋是散养的鸡下的蛋,不是用颜色区分的。