趋势专家

    哈尔滨“老六杀猪菜”在汲取京、鲁、川、粤各大菜系及金、元、俄、满、餐饮的精华、在杀猪菜原汁原味的基础上，结合本土饮食文化和口味外域饮食习惯，生活习性及口味需求，进行大胆创新，突破了传统为主的菜系，形成了以熏酱灌炖焖为主的特色菜、招牌菜。

    哈尔滨的朋友推荐去哈市非常有特色的一家东北菜馆－哈尔滨老六杀猪菜品尝一下，欣然前往。酒店离市区很远，好在我们动身比较早，下午5：00多到了酒店，酒店是一家占地面积不小的二层独楼。

    一进去，大厅一个年画中的小孩子的雕塑，非常有趣：之后，等待其他的朋友，慢慢酒店的人多了起来，等到大约6点的时候人就已经满了，朋友告知，这个地方不提前定位置，是很难找到坐的地方的。我们点了一些这个酒店的特色菜肴，慢慢道来，请大家最好那个手绢或者盆什么的，免得弄湿键盘，哈尔滨美食推荐－老六杀猪菜
先上的是乱炖江鱼，就是江中的各种小鱼一起炖，味道非常鲜美。

    这个酒店非常的火，人头攒动，热闹非凡：非常火爆还有一个原因，这里每天要演节目，大约在6：40左右，有一些舞蹈、演出、二人转等节目，很受吃客欢迎：演到高兴的地方，演员会走下舞台，深入酒桌，和食客一同高歌，使整个餐馆顿时沸腾起来，大呼小叫不绝于耳：席间，朋友强烈推荐酒店自己搞的一种叫做小烧的白酒，二两一个，适合与朋友欢庆或者畅饮，不适合交谈，因为环境还是比较吵的，不过非常值得大家去品尝一下他们的特色杀猪菜的。