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碧螺春厚味菇
选用菌类:厚味菇
选择厚味菇是源于此类菌菇肥厚鲜嫩的特色,加之碧螺春的茶香调味,衬托菌菇原有的自然芬芳。端上桌来一盘用五个小盅装盘,一片淋上浓稠汤汁晶莹的厚味菇“躺”在莲花状的小盅内。用筷子挑开厚味菇能发现,底下还铺着土豆等其他辅料。菌菇鲜嫩,汤汁入味,与茶混搭,健康味美惹人爱。
五观堂
在幽静新华路上的五观堂,是家素雅的素菜馆。进门之后,便能看到墙壁上绽放的水墨荷花,一曲淡淡的古琴曲飘过来。各种菌菇菜虽选用最平常的食材,但味道却一点都不打折扣,平易近人,恬静悦然。
地址:长宁区新华路349号
电话:021-62813695