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哈尔滨对青烤鹅是以天然绿色的龙江鹅为原料，佐以祖传的三十多种中草药及独特的加工技术， 其肉质鲜嫩，入口留香，口味甘爽，是您居家、饮食、聚餐、旅游之首选佳品。
对青烤鹅无污染，鹅肉蛋白质含量高，与猪、羊肉相比脂肪含量较少，脂肪溶点低，不饱和脂肪含量也较高，对人体健康更有利，是天然的绿色食品。
“对青烤鹅”起源于黑龙江省的一个边远小镇“对青山镇”。“对青山”以其得天独厚的生态环境加之北温带的大陆性季风气候，为“对青鹅”的生长、发育和繁殖提供了优越的自然条件。早在一百多年以前，横贯龙江的中东铁路便将这里的烤鹅美名传扬大江南北了。
