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    吃狗肉，哈尔滨的老饕们，马上就会想到“老宏南”。


    哈尔滨老宏南狗肉馆，由衣国云于1992年创办。衣国云高中毕业后，只身到延边学习风味餐品制作，她白天当服务员，晚上学习炖肉、烀肉方法。1989年，回到哈尔滨在道外区宏南街上开办了一家风味小吃。地道的风味餐品引来了很多顾客，生意十分红火，每天饭口，客人几乎都要把小店撑破。后来由于衣国云的孩子因腿部手术需要照料，她忍痛将饭店出兑。


    1992年，衣国云买了百余平米的门市房，在宏南街上挂起了老宏南狗肉馆的招牌。


    传统吃法的特制老汤烀狗肉再配上朝鲜族风味和延边风味的两种老宏南狗肉酱，形成了老宏南狗肉馆独树一帜“三绝”——狗肉一绝；鲜嫩不腻，满口肉香；狗肉酱一绝；好肉配好酱，独家祖传秘方，回味留芳；狗肉汤一绝；冬天保暖、夏天去寒，原汤原味有益健康。